甜蜜香

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  如何挑选适合自己的葡萄   挑选葡萄,首先看外形,好葡萄,颜色深,有白霜,新鲜的葡萄颗粒牢固、比较硬。如果想在葡萄堆中挑选比较甜的葡萄,可以尝一颗葡萄串最下面的葡萄,如果这颗葡萄甜,一般来说,整串葡萄都甜。

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  如何挑选适合自己的葡萄

  挑选葡萄,首先看外形,好葡萄,颜色深,有白霜,新鲜的葡萄颗粒牢固、比较硬。如果想在葡萄堆中挑选比较甜的葡萄,可以尝一颗葡萄串最下面的葡萄,如果这颗葡萄甜,一般来说,整串葡萄都甜。

  自然成熟的葡萄,颜色不均匀,如果整串葡萄颜色都一样深,很有可能是催熟的。自然成熟的葡萄上的霜分布均匀,如果葡萄上有暗蓝色的痕迹,多半是打了药的。

  选择适合自己口味的葡萄

  葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关,针对一般熟得比较好的葡萄来说,巨峰属于酸甜型,不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了;红缇也是酸甜的,比巨峰来说,红缇还要更甜一些,喜欢吃甜的人可能会更多的买红缇;夏黑无核则是无籽葡萄,价格相对而言要贵一些。此外,醉金香、巨玫瑰是带香型的葡萄,一种特别的果香令食客们忍不住诱惑。

  挑选新鲜的葡萄

  新鲜的葡萄都有一些特点:①新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,白霜都掉了。不过,绿皮的葡萄看不出白霜,这个方法不适用。②新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了;

  挑选饱满的果粒

  当然不是说果粒越大越好吃。但是,同一串上的葡萄,当然是越大越好吃,所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。

  (1)挑选果粒的紧密程度:一般越是果粒长得紧密的葡萄营养成分越充足,如果营养不足他们就会长得松散。不过,红缇要比其他品种的葡萄长的松散很多,所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一品种。

  (2)掂量穗重:这也是一种常用的挑选葡萄的方法,两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过,也不能在不同的品种之间进行比较。

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